市場(chǎng)上出售的桶裝水品種很多，有純凈水、山泉水、礦泉水、礦化水、活化水、離子水等。由于水源不同，制作工藝不同，不同種類(lèi)桶裝水中所含微量元素種類(lèi)和含量也有很大差別。有的桶裝水水源是天然的地下水，例如：礦泉水和山泉水；有的則是城市自來(lái)水，將自來(lái)水加工制成桶裝水，例如純凈水、蒸餾水和離子水。

    目前我國主要飲水類(lèi)型為自來(lái)水、桶裝水、分質(zhì)供水和自動(dòng)售水機售水。津京滬三地調查顯示，2005年日常飲用水仍然保持飲用自來(lái)水的市民為28%，選擇分質(zhì)供水、自動(dòng)售水機的比例分別為10%和4%，牢牢占據飲用水市場(chǎng)主導地位。

    市場(chǎng)上最常見(jiàn)的桶裝水類(lèi)型有純凈水、天然山泉水、礦泉水、雪融水等類(lèi)型，在被訪(fǎng)問(wèn)的消費者中，41%的家庭最常飲用的桶裝水是純凈水，這一比例略比同期上升1個(gè)百分點(diǎn)；35%的家庭最常飲用山泉水和礦泉水。在問(wèn)及家庭最希望飲用的桶裝水類(lèi)型時(shí)，38%的消費者認為天然山泉水因含有豐富均衡的、保持身心自然狀態(tài)的有益礦物質(zhì)成分，溶解及滲透力強，極易被人體吸收，尤其適合老人、孕婦、兒童飲用，促進(jìn)新陳代謝，天然潤化，頤養身心，是一種特別適于長(cháng)期飲用的健康的飲用水而備受推崇；而天然礦泉水以其礦物質(zhì)含量豐富和甜潤的口感被更多消費者所選擇，32%的消費者最希望飲用；再其次是純凈水，23%的消費者表示最希望飲用，7%的家庭最希望飲用蒸餾水及其他。

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