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首先:水界的研究任然很旺盛,關(guān)于各種水質(zhì)中微生物、重金屬、有機提取物遺傳毒性等等研究任然如火如荼,很多方面暫無(wú)定論,一下只是主流觀(guān)點(diǎn):
純凈水、凈化水、涼開(kāi)水、自來(lái)水、礦泉水的劃分:
自來(lái)水:直接從家中自來(lái)水管接出來(lái)的水。
涼開(kāi)水:自來(lái)水經(jīng)加熱煮沸后涼涼的水。
凈化水:家用非專(zhuān)業(yè)過(guò)濾裝置過(guò)濾后的自來(lái)水。
純凈水:市售經(jīng)專(zhuān)業(yè)設備過(guò)濾、去離子化后的水。
礦泉水:是天然含有礦物質(zhì)離子或鹽或硫化物或二氧化碳氣體等物質(zhì)的水。
各地地址結構和污染程度不一,導致自來(lái)水、礦泉水中物質(zhì)含量各地差異較大,很難做出具有代表性的結論,但和純凈水比,普遍規律是一定的。
不要被百度百科、中文維基、各廠(chǎng)家廣告所迷惑。礦泉水是非常大的概念,只要是未經(jīng)天然添加的具有礦物質(zhì)、鹽、二氧化碳氣體等的都是礦泉水,只是含量地區差異很大,有多有少罷了。那么很容易得知:井水也是礦泉水、鹽堿水也是礦泉水、高氟水也是礦泉水。你只能說(shuō)這個(gè)地方的礦泉水比那個(gè)地方的礦泉水好,但不能說(shuō)礦泉水一定好。
以上有人對比 純凈水、凈化水、涼開(kāi)水、自來(lái)水 內物質(zhì)的含量(似乎含有的物質(zhì)很多,但這絕不是全部,只是人們常規好檢測和較關(guān)心的物質(zhì))對比。一下搬運原文的分析:
從毒理學(xué)指標看, 涼開(kāi)水在鎘、鉛、銀去除方面優(yōu)于未處理自來(lái)水, 硝酸鹽也較未處理自來(lái)水和凈化水下降, 而對氟化物、砷、鉻( 六價(jià)) 去除效果不好。凈化水除鉻( 六價(jià)) 外, 其它方面均優(yōu)于涼開(kāi)水和自來(lái)水。純凈水中上述毒理學(xué)指標明顯優(yōu)于前述三種水。從微量、常量元素來(lái)看, 涼開(kāi)水中人體必需微量元素鐵、鋅水平, 常量元素鈣、鎂、鉀均明顯低于自來(lái)水,而鉻( 三價(jià)) 、鋁、鍶、鋰、鈉水平高于自來(lái)水。凈化水中鐵、鉻( 三價(jià)) 水平低于前述兩種水, 而在常量元素和微量元素錳、鋅、鍶、鋰方面高于涼開(kāi)水。純凈水中常量元素和微量元素水平均明顯低于前述三種水。
說(shuō)明:可以看到純凈水各項指標都大大優(yōu)于 自來(lái)水、凈化水、白開(kāi)水。那么就有人說(shuō):純凈水中沒(méi)有人類(lèi)必須的礦物質(zhì),而這些礦物質(zhì)經(jīng)研究很重要。那么我們拿上表中礦物質(zhì)含量最高的自來(lái)水做如下計算:
不準確統計,大家工公認水的日攝入量約在1-4L之間,我們取最大值 4L/d 進(jìn)行計算。
鎂:12.7mg/L *4L=50.8mg 占推薦日攝入量的 17%
鈣:46.2mg/L *4L=184.8mg 占推薦日攝入量的 23%
鋅:0.16mg/L *4L=0.64mg 占推薦日攝入量的 4%
鉀:0.99mg/L *4L=3.96mg 占推薦日攝入量的 0%
可見(jiàn)想通過(guò)喝水來(lái)攝入礦物質(zhì)元素,意義不大。
翻過(guò)來(lái)算:
鉛:0. 032mg/L *4L=0.128mg (兒童血鉛含量相對安全參考值為小于100 ug/L=0.1mg/L)
可見(jiàn),水喝多了也意味著(zhù)有害物質(zhì)的攝入量也增加。
看到以上計算,大家是不是躊躇不知道喝什么水了呢?大可不必擔心,還是那句話(huà):不談含量談毒性的都是耍流氓。
所以,價(jià)格允許的情況下純凈水是很好的選擇,再也不要迷信用水補充微量元素的說(shuō)法了。且純凈水因為去離子化的原因,沒(méi)有水垢、幾乎無(wú)味等等,大大提升了喝水的體驗。
結論:以上柳州桶裝水就大膽的喝吧,都沒(méi)有問(wèn)題的。